Pengaruh Kombinasi Sorgum (Sorghum Bicolor (L.)) Moench) Dan Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata (L.)) Terfermentasi Terhadap Sifat Kimia Serbuk Minuman SerealAdinda Shafa Khairunnisa / Masayu Nur Ulfa, S.Gz., M.Si. / Teknologi Pangan, 2025Stunting disebabkan ketersediaan gizi yang tidak memadai dan kurangnya asupan nutrisi saat dalam kandungan sampai usia dua tahun. Pemberian Makanan Tambahan dilakukan untuk membantu mengurangi angka stunting di Indonesia. Sorgum (Sorghum bicolor L.) dan kacang tunggak (Vigna unguiculata (L.)) diguna... |